台湾式生春巻き（＾ｏ＾）
南京町に代表されるように、神戸には、たくさんの華僑の文化が根付いています。舞子にある移情閣（孫文記念館）は、かつての華僑の豪商、呉錦堂氏の別荘でした。孫文が訪れたことがあることから、今は、孫文記念館として日本で唯一の孫文に関する博物館となっています。（ひろこ倶楽部だより１６号をご参照ください）
栄町には、華僑歴史博物館という民間で運営されている博物館がありますが、その中の研究会で身近な華僑の方々の半生について、聞き取り形式で取材を行って、聞き書きヒストリーとして出版されております。そうした物語の中に、リンさんというご婦人が登場し、中国式の（台湾式）生春巻きのことが紹介されています。誰かに継承してもらいたいと、いろいろな機会に教室を開いておられ、試食だけでもいいので広めたい、というようなことが書かれていました。インタビューの内容からも、気さくで優しそうなお人柄が想像され、ぜひとも会ってみたい！！生春巻きが食べてみたい！！と、お願いをしたところ、快く承諾していただきました。
本当は、きちんとレシピに沿って、全行程を覚えるべきところですが、とりあえず、第１回目は試食だけ、第２回目に生春巻きの皮づくりにチャレンジしました。編集して動画のメニューにレシピとともに掲載しました。
日本福祉用具評価センター
本日、花鳥園のお隣にある日本福祉用具評価センター（ニチイ学館の敷地内です）を見学してきました。写真撮影ができなかったので、いただいた資料を添付いたします。
添付の資料の説明にあるように、車いすや介護ベッドなどの福祉用具を第三者機関として試験をしたり評価を行ったりする機関です。国からの補助金などはもらっていなくて、純粋に民間の出資によって設立・運営されているそうです。驚き！！
センターは１Fと２Fに分かれていて、１Fは、ほとんど工業試験所的な感じで、添付にあるような、車いすの走行耐久試験の試験機や、耐衝撃試験機、恒温恒湿の試験室などが並んでいました。かつて担当していた装置の試験（苦労したんです。。泣）を思い出しました。
２Fは、自動車教習所の室内ミニ版といった感じで、電動車いすの走行試験ができるようになっていました。９０°のクランク試験用に壁に阻まれた通路とか、段差、坂道などです。運転させていただきましたが、意外に難しいんです。Max６km/hなんですが。
設立趣意書もてんぷしましたので、皆さん、読んでいただけると、日本の中での福祉用具の置かれている状況や背景が少しわかってきます。
神戸の商工会議所でも、今年の３つの目標（抱負？）のひとつが、ヘルスケア産業の発展だったと思います。医療産業都市のすそ野を広げていくために、こうした評価センターの機能や範囲を拡充してヨーロッパのように、福祉や介護の機器やサービスの分野での産業発展につなげていってもらいたいと思います。
フルーツフラワーパーク
フルーツフラワーパークで開催されている、「神戸イルミナージュ２０１１」に行ってきました。神戸市として、滞在型の観光振興に取り組まれていますが、夜景を活かした取り組みは、その一環でもあり、私たちの会派でも、光の都「神戸」として推進してきています。ヴィーナスブリッジ等を廻る夜景バスにも取り組まれていますが、好評と聞いています。
残念ながら、イルミナージュ２０１１は、明日で終了ということで、今日は駆け込みで行ってきましたが、平日にも関わらず、たくさんの方が見に来られていました。
写真を一応添付しますが、カメラと腕がいまいちなので、ホームページのプロの写真をごらんください。
（ http://www.fruit-flowerpark.jp/illumination/ ）
